RECIPE

レシピ

自家製ジンジャーシロップ

らかんかでつくる、自家製ジンジャーシロップです。
一度、作っておけば、使い方は自由で簡単に体を温める、ジンジャーシロップが出来ます。

材料

作り方

Step1

新しょうがはよく洗いスプーンなどで汚れを取り除き、赤い部分は切り落としすりおろす。他は、薄切りにする。
（新しょうがの甘酢漬けを後で作るので薄切りにします）

Step2

鍋に新しょうがと、らかんか顆粒を入れ
混ぜ合わせ、水分を出す。
（この間に保存容器の煮沸をしておくと◎）

Step3

15分～20分でこのような感じで水分が
出てきます。出てきたら水を入れ中火にかける。

Step4

沸騰したら弱火にし10分ほど煮る。アクが出てきますが、アク取りは不要です！

Step5

火を止めお好みでレモン汁をかけ混ぜ合わせる。粗熱を取り保存容器に入れたら完成！